Devez-vous donner un pourboire au livreur ??

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Le volume des livraisons de plats à emporter a grimpé en flèche cette année alors que la pandémie a fermé des restaurants. Mais devriez-vous donner un pourboire au livreur? Nous examinons la bonne étiquette à votre porte.

Jonathan Clarke dit qu’environ un quart des ménages lui donneront un pourboire.

Le musicien classique a commencé à livrer de la nourriture à vélo pour l’application Deliveroo en été.

Il a pris le poste après qu’un certain nombre de ses concerts aient été annulés à cause de Covid. «La réalité était que j’avais perdu la majorité de mes revenus», dit le joueur de 43 ans.

«Et j’adore le cyclisme, alors Deliveroo m’a semblé la chose évidente à faire.»

Courrier alimentaire
légendeLes commandes de livraison de nourriture ont grimpé en flèche cette année

Tout en enseignant un certain nombre de cours de musique, il livre de tout, des chips au champagne dans les villes de Hemel Hempstead et Berkhamsted, au nord-ouest de Londres.

M. Clarke gagne environ 70 £ par semaine de Deliveroo, plus des pourboires. Il dit que le maximum qu’il a reçu est de 2 £.

À une occasion, il a pédalé trois miles et demi en montée, transportant des brochettes, des pizzas, des frites et de grandes bouteilles de boissons non alcoolisées – pour ne recevoir que 75 pence.

Mais étant donné les incertitudes financières auxquelles bon nombre d’entre nous sont maintenant confrontés en raison de la pandémie, il comprend que beaucoup de gens doivent surveiller leurs centimes. « Vous ne livrez généralement pas aux gens qui ont de l’argent à dépenser. »

M. Clarke ajoute: «Les seules personnes qui me donnent un pourboire sont celles qui ont eu la porte ouverte et m’attendaient. Ils me voient sur mon vélo et me demandent jusqu’où je suis venu, à quel point le voyage a été mauvais.

« Habituellement, ils ont eu une longue journée de travail, et voyez que ça a été la même chose pour moi. »

Un livreur Uber Eats à Londres
légendeLes applications de livraison de nourriture telles que Uber Eats ont considérablement augmenté leur part de marché

Les chiffres montrent que le secteur de la livraison à emporter au Royaume-Uni a explosé depuis le début du premier verrouillage le 23 mars. Au cours des 24 semaines précédant le 6 septembre, les livraisons à emporter ont totalisé 3,2 milliards de livres sterling, selon les données fournies à la BBC par le Conseil de développement de l’agriculture et de l’horticulture du gouvernement et le groupe de recherche Kantar.

C’est en hausse par rapport au chiffre de 1,2 milliard de livres sterling pour les 24 semaines au 22 mars.

Plus frappant peut-être, les deux organisations affirment qu’en février, 84% des Britanniques sont allés chercher eux-mêmes leurs plats à emporter , tombant à 41% en mai. Sur les 59% de plats à emporter livrés en mai, 18% provenaient de commandes téléphoniques, 21% via une application dite «d’agrégateur» comme Deliveroo ou Just Eat ou Uber Eats, et 20% via un restaurant ou des plats à emporter. propre application ou site Web.

La part des agrégateurs avait triplé par rapport à 7% en février. Pour contribuer à alimenter ce boom de la demande, Deliveroo double cette année son nombre de chauffeurs-livreurs britanniques de 25 000 à 50 000.

Mais que vous remettiez de l’argent supplémentaire à l’arrivée du chauffeur ou que vous donniez un pourboire via l’application – comme certains le permettent maintenant – devez-vous le faire? Et si oui, combien?

Selon William Hanson, entraîneur de l’étiquette, le fait de donner des pourboires aux coursiers au Royaume-Uni est un concept plus récent, importé des États-Unis il y a environ 10 ans.

«L’Amérique est un pays où ils donnent des pourboires pour tout, et l’ont toujours été, l’argent étant un facteur de motivation clé [car les pourboires sont un élément clé des revenus]», dit-il.

« Alors que les Britanniques considèrent qu’un pourboire doit être mérité – quelque chose qui n’est pas acquis. Nous ne donnerions un pourboire que si quelqu’un a rendu un bon service ou est allé au-delà de ce qu’on attendrait de lui pour son salaire. »

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